厚片吐司近來在網購宅配市場中崛起，高雄就有一對夫妻，原本自己開麵包店，但不敵激烈競爭，只好轉型試賣不同口味的厚片吐司，因為標榜自製特調抹醬，還研發出魷魚絲、吻仔魚等特殊口味，大受消費者歡迎，現在天天限量出貨40箱，等於4千8百片，顧客要等一個月才收得到，和以往開麵包店客源不穩，麵包賣不完還得丟掉的情況比較，現在做多少就賣多少，沒有一絲浪費，月營收更是突破百萬！

一片片厚片吐司，送上包裝機生產線上，另一頭的工作人員則繼續幫吐司擠上番茄醬，或者抹上厚厚的一層蒜味奶油，一整排冰箱內，也全放滿不同口味的厚片吐司，看這樣陣仗就知道，高雄這家網購厚片吐司的專賣店，生意實在好翻天，最受歡迎的是這款高鈣起司口味，曾創下日賣千片的驚人紀錄，但最特別的，是魷魚絲和焗烤吻仔魚的口味，業者強調新鮮食材貨到店，就得要馬上冷凍，製作完成，同樣冷凍保鮮。

網購厚片吐司老闆娘：「(轉型)第一天，好像第一個晚上，我們就突破一千，就破一千(片)，原則上(訂購)都要等一個月。」

只賣厚片土司，就讓業者月營收破百萬，其實老闆娘江小姐和先生，兩年前在小港自營麵包店，競爭激烈客源不穩，才想著要轉型，變成現在的網購厚片土司。

記者：「麵包店一天有沒有說，你做多少麵包要丟掉多少？」
購厚片吐司老闆：「有時候大概一半以上吧。」

之前開店除了一般的麵包、蛋糕，還跟著熱潮賣波士頓派、餐包，等於什麼都要做，賣不完產品還得常丟掉，如今專賣厚片吐司，訂單接不完，只好每天限量出貨4千8百片，做多少賣多少，一片吐司都沒浪費掉，日營收更是開麵包店時的double。

老闆娘說，以往經營傳統麵包店，生意都沒起色，因緣際會之下轉型，進入了網購宅配厚片吐司這塊領域，現在不論是訂單或營收都很穩定，也讓業者見識到網購宅配市場，真的潛力無窮。